Servicio de Alimentación Colectiva
“El comer realmente es un placer”


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COMIDA MEXICANA
COMIDA ALEMANA
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Quienes Somos

Servicios

Alimentación Colectiva

La elaboración de los menús para múltiples empresas, comedores industriales, restaurante empresariales es personalizada, tomando en cuenta aspectos tan importantes como: edad de comensales, tipo de actividad que desempeñan, los gustos propios de cada región y se elaboran menús que incluyen platos típicos regionales, todo esto gracias a nuestra calidad y servicio somos la solución.

Jornadas Gastronómicas

En Corpromaser del Centro estamos comprometidos para brindar excelencia y servicio, para esto, hemos realizado multiples Jornadas Gastronómicas.

Valores Agregados

Equipo mayor.- Le ofrecemos la opción de proporcionarle el equipo que se requiera a concesión durante todo el tiempo que dure nuestro servicio, sin costo o cargo adicional.

Gerente de unidad.- El perfil del gerente de unidad es especialista en nutrición o gastronomía.

Encuesta digital.- Evaluación de satisfacción al cliente Se programara periódicamente este tipo de encuesta en su comedor.

Jornadas gastronómicas.- Mensualmente se programara en el menú 1 día como jornada gastronómica alusiva a un país o estado de la república.

Manuales.- Procedimientos y manual de calidad conformado bajo las normas oficiales vigentes y distintivo H.

Sin garantías.- Cobro de consumos reales por día en el servicio ordinario. Consultas nutricionales.- Programación de consultas por un especialista en nutrición con un costo preferencial.

Barra de ensaladas.- Como alternativa al costo del menú se puede incluir una barra de ensaladas para el personal administrativo.

Crédito.- Ponemos a su disposición una línea de crédito acorde a sus necesidades.

Innovación en Encuestas

Como parte de nuestro compromiso de satisfacción al cliente. CORPROMASER ha implementado el sistema de encuesta digital en tiempo real con datos que van directamente al servidor del Cliente para corroboración de servicio. Con datos diarios, semanales o mensuales. Particularmente en este punto, se programara de manera periódica en su comedor este tipo de encuesta. Asegúrese de que el servicio proporcionado es el óptimo por medio de nuestro sistema de encuesta en tiempo real a través de tableta electrónica !!!.

Servicios Especiales

Corpromaser ofrece diferentes opciones de especiales con costo adicional al precio de venta.

Ambientación al Comedor

Según el contrato y a petición del cliente.

Nuestros Recursos Humanos

Uniforme El uniforme del personal operativo es el siguiente:

1. Zapatos de seguridad Borcegui con casquillo

2. Botas Impermeables ({area lava loza).

3. Chamarra (cámara fría)

4. Cofia

5. Pantalón de algodón

6. Playera de algodón.

7. Gorra

Corpromaser Reforzará la capacitación al personal con cursos relacionados a su posición :

  • Se realizarán programas de motivación para el personal operativo.
  • Se entregarán uniformes de forma semestral al personal operativo.

Se capacitará al personal en manejo de distintivo H. normas aplicables a la empresa y detección de puntos críticos HACCP.

Sopa Seca

( Arroz o Pasta)

Sopa Aguada

( Sopa Caldosa o Crema 250 ml)

Guisado Carnico 120gr

En crudo los cuales pueden ser: Res, Cerdo, Pescado o bien pollo con hueso de 250gr.

Guisado base verdura de 180gr.

Porcion servida (ejem. Chile Relleno, Pastel, Espinaca, Ensalada Surimi)

Antojitos
  • Tostadas Sopes, Pambazos.
    Opciones
    1. Pechuga Asada
    2. Carne Asada
    3. Quesadillas
    4. Omelete
Fruta y/o Verdura Emplatada / Barra de Ensaladas*

1. Plato con fruta o verdura 80gr. servidos (personal operativo)
* Fruta y Verdura a discreción (Unicamente Personal Administrativo)

Barra de Aderezos y Complementos

3 aderezos y 2 complementos

Frijoles

Refritos o de Olla

Postre (2 opciones a elegir uno)

1. Gelatina o Flan
2. Postre (ejem. Natilla Choux, Berlinesas)

Bebidas

Agua Artesanal de 2 sabores diarios

Adicionales

Salsa diferente cada día
Tortilla y Pan a libre demanda

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